Pripravili bomo piščančjo žiro ali če ste iz Adelaide, Avstralija, piščanca Yiros.
To je eden izmed najbolj iskanih receptov, ki jih dobim, zato je tukaj!
To je čudovito in ni pretežko.
Dobave:
1. korak: Začetek, kocka Tri klinčki česna.
Nato razlecite nekaj svežega rožmarina.
Nato naredite enako z nekaj svežega timijana.
Pred mešanjem v česnu drobno narežemo.
Prenesite v posodo za mešanje.
2. korak: Nato dodajte eno čajno žličko ali sol in 1 čajno žličko črnega popra.
Dodajte 2 kg ali 4 in pol kilogramov piščančjih stegen.
Lahko uporabite piščančje prsi, vendar se mi zdijo stegna boljša.
Nato dodajte eno skodelico jogurta v grškem slogu.
Sledi sok pol limone.
Potem 1 žlico kumine.
Ena žlica paprike.
3. korak: Zmešajte piščanca skozi jogurt in začimbe.
Ko je piščanec popolnoma prevlečen, ga pokrijte z ovijanjem in marinirajte v hladilniku eno uro ali za najboljši okus čez noč.
Korak 4: Ko je piščanec imel nekaj časa za mariniranje, vzemite eno čebulo z dnom, ki je izrezana.
Potisnite kovinski nabodalo skozi dno, potisnite dno nabodala v trdno stojalo za piščanca.
Potisnite nabodalo skozi sredino piščančjega stegna in položite na vrh čebule.
Za vsako piščančje stegno pazite, da se postavite nasproti zadnjega.
Ko je vse piščanca zloženo, je čas, da to doseže bbq.
5. korak: Osvetlite dimnik oglja.
Uporabili bomo metodo minion na obeh straneh bbq.
Če pustite ploščo na žaru, ga postavite med oglje.
Pokrijte s pokrovom in kuhajte 1 uro ali pol ali dokler središče ne bo izpisano 165f ali 75c.
Korak 6: Potem je videti lepa!
7. korak: Vse, kar je ostalo, je to, da ga razrežemo!
Piščanec je še vedno lep in nežen, saj se je opiral na lastne sokove.
Tam ga imate! Piščančji žiro iz doma!
Postrezite ga na ovitku s česnovo omako, solato in paradižnikom.
