Sezona je
Najprej, ali je vaša litega likanja začinjena pravilno? Oglejte si mojo Instructable o tem, kako začiniti vaš litega železa in zakaj raje imam laneno olje. Končano? Dobro, gremo.
Zdaj pa ga očistimo.
Čiščenje litine ni težko. Toliko ljudi je preveč zapletlo zadevo, ali še slabše, narediti škodljive stvari svojemu železu, ne da bi vedelo. V bistvu potrebujete samo dve stvari.
- Toplota
- Voda
Dobave:
1. korak: Pojdimo v to. Oglejte si video ali Sledite korakom spodaj.
Video je boljši od spodnjega vodnika, verjemite mi. Obstaja celoten odsek »ne dela«
2. korak: Pridobite svojega Pan Dirty.
V posodo sem vrgel jajce brez masla, ki ga je kuhalo na visoki.
Ni se preveč držalo, ker je moja posoda dobro začinjena, vendar so se nekateri majhni koščki zaljubili.
3. korak: Odprite Big Chunks.
Naredil sem bambusovo strgalo iz nekaterih šiš kabobov, ki sem jih kupil na Amazonu.
V bistvu jih ovijte v nekaj gumijastih trakov in nastavite.
Ste res leni? $ 6 in lahko kupite prednastavljeno.
4. korak: Hit Hot Pan z nekaj vode in Stand Back
To bo Sizzle in gredo oreški, zato bodite previdni, vendar ste dejansko deglazing ponev in to bo odstranilo 90-100% crud zaljubljen na vaš pan v večini primerov.
Prejel sem veliko povratnih informacij o tem koraku. Nekaj pomembnih stvari, ki si jih morate zapomniti, je, da NIKOLI ne potapljajte vaše vroče pijače v umivalnik, poln vode. Sčasoma se bo zlomil. Za deglaziranje uporabite tudi majhno količino vode, ne 2-3-4-5 skodelic. Tudi to bo razbilo pan.
5. korak: Hej malo delcev
Če imate še nekaj majhnih delcev, jih lahko obrišete z brisačo.
6. korak: Naredite Quick Season in Walk Away.
Vsakič, ko uporabim svojo posodo, naredim pravo sezono, da ohranim površino.
- Vroči ponev
- Nalijte dolg lanu
- Raztrgajte ga.
- Počakaj, dokler se pan ne bo kadila.
- Vzemite ga iz toplote.
- Pečico obrišite še enkrat.
- Pojdite stran in pustite, da se ohladi.
7. korak: Kaj pa sol?
Košerjeve sole se prav tako dobijo, vendar pa solate vsakič, ko jo uporabite, zato shranite to metodo, če je nekaj resnično zagozdeno.
- V kašo vrzite nekaj košerjeve soli
- Namažite ga s krpo
- Vlijte odvečno sol v odtok
- Hit vročo posodo z vodo in pustite, da deglaze
- Vrnite ga nazaj na štedilnik in naredite hitro sezono
- Pojdite stran in uživajte v napitkih.
8. korak: Pojdite s staro železo, če lahko
Če še nimate litega železa, je čas, da ga poskusite. Bolje za vaše zdravje kot ne-nalepke, ki ste jih uporabljali v trgovini. Imam veliko lože, toda če želite, da mega svetleča in gladka površina vidite v mojih korakih, je bolje, da iščete starega železnega lonca Wagner / Erie na eBayu. Lahko so celo cenejši od nove ponev. Ne boste obžalovali, in ene dni lahko prenašate posode tudi na vaše otroke.
9. korak: Preveri tudi moje druge instruktive
Ne pozabite si ogledati mojih drugih Instructables:
Kako Season Your Cast Iron
Kako narediti Sriracha sol
Ali moj kanal v YouTubu:
ColumbusCOOKPOV
