Enostaven vodič po korakih o tem, kako lahko paradižnik.
Dobave:
Korak 1:
Korak 1 - Pridobite paradižnik. majhni so veliko slajši. 3 lbs = približno 1 quart.
2. korak:
2. korak - rahlo sesekljite paradižnik. Uporabil sem procesor.
Majhni paradižniki imajo veliko več kaše kot večji za omamljanje, ki je manj vodeno.
3. korak:
Korak 3 - V zelo velikem loncu za omako dodajte paradižnik in 1/2 žličke soli na funt paradižnika. Kuhajte sesekljane paradižnike - dlje ko kuhate, globlje bo okus. Približno 1 uro ali več.
4. korak:
Korak 4 - V manjši ponevki za omako si popecite tri čebule in 3 čebulice v oljčnem olju.
5. korak:
Korak 5 - Medtem sanirati kozarec. Uporabite lahko pomivalni stroj.
Pomembna so samo orodja za konzerviranje, kot so posoda za kozarce in magnet za pokrov.
6. korak:
Korak 6 - Naslednji korak izpolnite večji lonec z dovolj vode, da pokrijete kozarce za 2 cm in zavrite.
7. korak:
Korak 7 - Dodajte nekaj omakane čebule in česna na paradižnikovo omako. Ne samo po vašem okusu. Na mediju kuhajte nekaj časa - dlje, tem bolje.
8. korak:
Korak 8 - Nasvet: Najpomembnejši del konzerviranja je konzervans, še posebej, če ne nameravate hladiti. Uporabljam limonin sok. Vsaj dve žlici na kozarec.
Za omako s špageti dodam začimbe v vsako kozarec, ki ni v omako. Na ta način lahko pripravite različne omake.
To so sestavine.
9. korak:
Korak 9 - Po dajanju limoninega soka in začimb v kozarec lahko dodate omako. Dodajte sol v posodo po okusu.
Spoon vse zračne mehurčke iz vsake posode.
Naredil sem tri različne omake.
Špageti - dodane sušene italijanske začimbe in bazilika. Uporabite lahko tudi sveža zelišča. Ampak suho je najbolje za mene.
Špageti brez soli - enako kot zgoraj, vendar je sol izpuščena.
Pikantni špageti - enako kot zgoraj, dodamo kajenski poper, papriko, 5 pomišljajev Tabasca in 1 velik stisk Sriracha. Previdno dodajte svoj okus.
Korak 10:
Korak 10 - V majhni ponvi zavrite nove pokrove kozarcev. Nikoli ne uporabljajte pokrovov. Kuhamo približno minuto.
11. korak:
Korak 11 - Obrišite zgornji del kozarca in ga očistite.
Previdno uporabite magnet za pokrov, da dvignete pokrove in poskusite ohraniti ta del zelo sanitarni.
Položite pokrove na čiste kozarce in privijte zgornji del, da ne boste dovolj tesno držali pokrova.
12. korak:
Korak 12 - Previdno zgrabite napolnjene kozarce z lovilcem in previdno položite v velik lonec z ravnim dnom vrele vode. Poskrbite, da imajo kozarci prostor in se ne dotikajo.
Kuhamo približno 45 minut. Preberite o varnosti pri konzerviranju iz različnih virov. USDA ali proizvajalec kozarcev za čas in dodatke za različna živila.
13. korak:
Korak 13 - Po pravilnem času izklopite toploto in odstranite kozarce zelo skrbno in pustite stati, da se ohladi.
Poskrbite, da boste po tem, ko se malo ohladili, privijte pokrove.
Obrišite vse ostanke in poskrbite, da boste ustrezno označili kozarce.
Uporabite omako za pizze s testeninami ali v katerem koli italijanskem receptu. Ali pa ga hranite kot preprosto uporabo paradižnikove omake in dodajte sveže čilijevo čebulo, ko ste pripravljeni na potapljanje salse za vašo zabavo. Všeč mi je habanero
Uporabi svojo domišljijo.
